手作りにこだわるのは、その地域にあわせた味にアレンジしたり、店舗周辺のニーズをつかんだ上で、常にベストの答えを求めたいと考えるからです。
それが各店舗の個性となり、より地域に密着した柔軟な店舗経営を可能にしています。そこが均一化・画一化を目指すファミリーレストランチェーン店と大きく異なる王将の独自性なのです。
看板商品の餃子は焼きたてにこだわっており、作りおきはしません。
その日に売られる餃子はその日の早朝に各店舗で手巻きされています。
子供は皆、母の愛情のこもった手作り料理で育っています。これほどのご馳走はありません。王将も同じです。
コストやスピードだけを求めて冷凍食品や加工済み食品に頼らず、お客様の喜ぶ顔が何よりうれしいから、お客様の目の前で心をこめた手作りにこだわっているのです。
