ほとんどの外食産業チェーンにおいてはメニュー開発やイベント企画は店舗ではなく本部が行うケースが大半です。
しかし王将では、それがエリアマネージャーや店長の手に委ねられており、しっかりと地域のマーケットニーズをつかみ、それに応じた販促企画を練ることが大前提となっています。
例えば客層。学生街なのか会社員が立ち寄るのか、ファミリーユースなのか。それによってランチメニューや一品料理はもちろん、キャンペーンなどのイベント内容も異なり、お客様に飽きられないよう常に新鮮な「企画」を打ち出していくのです。本部から指示された企画ではなく、一店一店が地域のオンリーワンを目指し、自分の知恵で自分の店を作りあげることを重要視しています。
一方、FC制度についても、多くの企業はロイヤリティ（のれん料」やノウハウ提供料)は非常に高額で現実的には限られたものにしか独立の夢は果たせません。その点、王将フードサービスで出店するための条件は、
＜１＞オーナーとしての能力が認められること＜２＞自己資金500万円を準備すること、この2点だけ。
独立を目標とする店長は、このふたつを備えるために日々店舗での仕事を通じて、調理・接客・衛生管理・人材管理等、飲食経営の全てを学び、さらに本部による教育研修が未来のオーナーへの道を確かなものとしています。
餃子の王将FC店の70％は社員独立当社は情熱さえあれば誰でもチャンスがあり、それを自らの手で現実できるよう社員の独立制度を充実させ、王将の経営哲学を身につけたオンリーワンを目指す人材が育つよう積極的な支援を展開しています。
