餃子の王将公式レシピ

餃子の美味しい
焼き方

~ご家庭で作れる、パリッと美味しい焼き方~

餃子の焼き方~餃子の王将公式レシピ~

餃子の美味しいお召し上がり方

底がパリッとしていて皮はモチモチ、そんな仕上がりの焼餃子を、ご自宅の調理器具でも実現したい。そんなお客様のお声に応えるため、今回は餃子の王将が販売するお持ち帰り生餃子を使って、生餃子の美味しい焼き方をご紹介します。 もちろん、餃子の王将のお持ち帰り生餃子だけでなく、ご自宅の手作り餃子や、その他の餃子でも応用できる焼き方です。 ぜひ一度ご家庭で、今回ご紹介する焼き方に沿って、餃子を美味しく焼いてみてはいかがでしょうか。

生餃子の美味しい焼き方(動画):フライパン編
ご用意いただくもの
フライパン
フライパンの蓋
2人前(12ケ)の生餃子
大さじ約1杯
熱湯 約120cc

焼き方

  • 1フライパンで生餃子を焼く手順1
    フライパンを強火にかけ、大さじ約1杯の油を入れ、よくなじませます。
  • 2フライパンで生餃子を焼く手順2
    フライパンが熱くなったら一旦火を消し、餃子と餃子の隙間を1cm位あけて並べます。
  • 3フライパンで生餃子を焼く手順3
    再び火をつけて(中火)薄く焼き色がつけます。
  • 4フライパンで生餃子を焼く手順4
    約120ccの熱湯を注ぎ手早くフタを閉めます。
  • 5フライパンで生餃子を焼く手順5
    水気がなくなるまで、一気に蒸し焼きにします。(焼き時間の目安 6分~7分)
  • 6フライパンで生餃子を焼く手順6
    水気がなくなり、パチパチという音がしたらフタを開けます。
  • 7フライパンで生餃子を焼く手順7
    焼き色をお好みでつければ出来上がり。
※調理の際は、やけどに十分ご注意ください。
生餃子の美味しい焼き方(動画):ホットプレート編
ご用意いただくもの
ホットプレート
3人前(18ケ)の生餃子
大さじ約1杯
熱湯 約120cc

焼き方

  • 1ホットプレートで生餃子を焼く手順1
    ホットプレートの温度を高温(200℃~220℃)に設定し、油を大さじ約1杯入れます。
  • 2ホットプレートで生餃子を焼く手順2
    ペーパータオル等で全体によくなじませます。
  • 3ホットプレートで生餃子を焼く手順3
    餃子と餃子の隙間を1㎝位あけて並べます。
  • 4ホットプレートで生餃子を焼く手順4
    薄く焼き色がつけます。
  • 5ホットプレートで生餃子を焼く手順5
    約120ccの熱湯を注ぎ、手早くフタを閉めます。
  • 6ホットプレートで生餃子を焼く手順6
    温度はそのままで、水気がなくなるまで一気に蒸し焼きにします。(焼き時間の目安 7分~8分)
  • 7ホットプレートで生餃子を焼く手順7
    水気がなくなり、パチパチと音がしたらフタを開けます。
  • 8ホットプレートで生餃子を焼く手順8
    焼き色をお好みでつければ出来上がりです。
※餃子の王将の生餃子以外を焼く場合は、調理時間や注ぐ熱湯の量に若干の違いがございますので、ご了承ください。
※調理の際は、やけどに十分注意ください。
季節限定・新発売

大葉香る『夏餃子』誕生!

季節限定 夏餃子 2026年7月3日(金)販売開始

餃子の王将から、当社史上初となる季節限定餃子「夏餃子」が2026年7月3日(金)より登場!旬の新鮮な国産 大葉を餡にたっぷり使用し、夏にぴったりの爽やかな風味に仕上げた、夏だけの一品です。

おすすめは、別添えの「柚子胡椒」に卓上のお酢を合わせた「柚子胡椒酢」。ピリッとした爽快な辛味が、大葉の風味を一層引き立てます。数量限定のため、無くなり次第販売終了。全国の「餃子の王将」「GYOZA OHSHO」で販売中です。

最寄りの店舗では、お持ち帰り用の生餃子も販売中!
ご家庭で焼きたてを楽しめる王将の生餃子を、ぜひ今晩の夕食にいかがですか?

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 冷凍した生餃子を焼く場合

上記焼き方を目安に、凍ったままプライパン、又はホットプレートに並べて、注ぐ熱湯の量を少し多めにしてください。
■熱湯の量の目安:180CC~200CC ■焼き時間の目安:9分~12

 生餃子をご購入されたお客様へ

生ものですので、ご購入後は高温多湿を避け、調理されるまで、出来るだけ早く冷蔵庫に入れ、当日中にお召し上がりください。当日中にお召し上がりにならない場合は、必ず冷凍保存してお早めにお召し上がりください。 尚、冷凍餃子を焼く際は、冷凍のまま、注ぐお湯の量を少し多めにして焼き上げてください。 ※餃子の皮の表面に小麦の外皮部分の黒い細かい斑点が出る場合がございますが、品質には問題ありません。

 焼き餃子をご購入されたお客様へ

直射日光および高温多湿を避け、当日中にお召し上がりください。 すぐにお召し上がりにならない場合は、必ず冷蔵庫に入れ、焼き餃子の箱の裏面に記載されている、「出来上がり餃子の温め直し方」に沿って温め直してください。
※お使いの調理器によって、火加減・焼き時間・分量等の目安は多少異なりますので、あらかじめご了承ください。本レシピは餃子1人前(6ケ)~3人前(18ケ)を焼く目安となります。